金沙澳门官网登录农产品阶段性滞销何方可解,菜价下降15

作者:育种技术

昨日,承担益民菜市建设与改造的成都商物投集团宣布:将加快实施“惠民工程”,对成都市蓝天路店等5家益民菜市场进行改造,新开设小关庙店等两家菜市场。这7大菜市场将实施到生产基地直接进货的“场企合作”、“超市化”管理模式,砍掉中间批发商、零售商层层加价环节,预计菜价至少将比周边市场下降15%,肉价将下降10%。

增产不一定意味着增收,在城市居民抱怨菜价不断上涨的时候,最近一个月来,农产品滞销的新闻在全国各地不断出现:安徽的白菜、山东的苹果、四川的生姜脐橙……与往年不同的是,今年的滞销品种更多,除了蔬菜,还有水果。而滞销量也动辄数以万斤。

“惠民”菜市场:4家已经动工改造昨日,成都商物投集团相关负责人透露,将于近期对益民菜市家园南街店、锦西店、琉璃场店、蓝天路店、南苑店等五家菜市场进行升级改造,同时新开小关庙店、金房苑店两家新菜市场。

记者近日从中国最大的蔬菜集散地山东寿光了解到,目前的蔬菜价格已经比去年同期下跌近两成,白菜、芹菜等几个品种甚至跌了50%。

目前,益民菜市家园南街店、蓝天路店、琉璃场店、南苑店已动工改造,锦西店、金房苑店近期将动工改造,新开设的小关庙店正在进行装修。根据安排,所有市场均将在12月底前崭新亮相。

“种大棚就像赌博,本投入进去了,收多少不知道,不管价格多低也得卖,总不能烂在家里。”这样的声音充斥在各类媒体的报道中。“处于产业链末端的农户选择性最差,滞销损失也最大。”中国社会科学院农村发展研究所研究员、宏观室副主任李国祥说。

向超市看齐:直接从生产基地进货据该负责人透露,改造工作首先是引入“场企合作”模式:即从生产基地直接进货,入场销售,减少了中间批发商、零售商的层层加价环节,同时实行市场与商家协商定价机制。其次是从硬件上向超市看齐,用移动货架取代现有的固定摊位,新增空调、灯箱、指标牌、便民坐椅、饮水机、购物篮、统一秤量工具、统一收银系统等。最后是现场管理上向超市看齐,用货柜陈列菜品,四季空调开放保持恒温,随时保洁,保持环境卫生;实行明码标价、统一计量、统一收银。

农业部农产品市场流通专家、北京工商大学教授洪涛接受采访时指出,生产与市场的不协调造成本轮区域性、结构性、季节性的蔬菜水果生产过剩。其原因是缺乏组织化引导、盲目种植,信息不对称问题突出,农民不能准确预估农产品产量进而难以改变耕作安排,缺乏把握市场的主动能力。此外,洪涛表示,流通成本居高不下,消费者未感受到菜价下降,抑制需求。“而作为市场主体之一的菜商往往是市场行情好的时候就一拥而上,不好的时候马上退出,这反过来又导致了流通不畅。”

最大程度保护消费者建立“市场先行赔付机制”“改造后的菜市场,菜价将更便宜。”该负责人还强调,年底亮相的菜市将是“路边摊”的价格。

之一:“卖难”“买贵”为何同时出现

据其透露:改造后的菜市场的同类同品质蔬菜较周边传统菜市场价格平均下降15%左右,部分菜价甚至可下降50%左右,部分肉类产品价格最高可下降10%左右;市场还将在每周六、周日推出特价周末活动,为周边居民提供更多质优价廉的货品。

一边是蔬菜大面积滞销,菜农无利可图,另一边是市民买不到低价菜。“蔬菜滞销虽然引起收购价下跌,却未传导至终端零售价,显然是供应链环节存在问题。”李国祥说。

另外,改造后的菜市场引进了完善的农残检测、食品安全追溯等设施设备,并建立了“市场先行赔付机制”,能最大程度保护消费者合法权益,降低食品安全风险。

一颗大白菜,从田地到餐桌,须经历农民—产地小菜贩—产地大菜贩—长途运输户—销地大菜贩—销地小菜贩—市民等多个环节,菜价因此被层层推高。国务院发展研究中心研究员程国强也指出,农产品滞销,是阶段性、局部地区、个别品种的问题,但流通体系的缺陷可能是问题的根源。“目前我国农产品市场流通体系还不健全,基础设施总体薄弱、信息不对称、产销组织化偏低的问题仍然突出,阻碍鲜活农产品市场发展。”李国祥说。

记者了解到,在产销衔接诸多方式中,“农超对接”成为目前缓解“卖难”、“买贵”的重要一步探索。可是,我国农产品目前经由直采直销销售的比例仅为15%。在我国大中城市,80%左右的蔬菜经批发市场、集贸市场和社区菜场售出,批发、集贸市场是蔬菜流通的主渠道。

对此,洪涛也表示,在我国蔬菜种植相对分散、规模化不强、组织程度较低的现状下,完全寄望于“农超对接”并不能从根本上解决蔬菜产销衔接问题。他建议采取多种渠道模式,如农超对接、农餐对接、农社对接、农校对接、农网对接、农基对接、农销对接、农批对接等多种渠道来活跃市场,应从不同的蔬菜品种和不同的区域差别,形成多种模式、多种供

应链,探索具有中国特色的蔬菜流通体系。

李国祥同时指出,要拓宽流通渠道,就要大力发展“订单蔬菜”种植,菜农按照订单种植适销对路的蔬菜。同时要积极动员和组织农民成立农村合作社,加大规模化种植,提高抵御市场风险的能力,打破现阶段的农业生产“小生产,大市场”的现状。

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